ULTIM'ORA: CAUSA MALTEMPO LA CIASPOLATA AL RIFUGIO MONTE MARCA DEL 23 FEBBRAIO E' RIMANDATA A SABATO 10 MARZO
Una
ciaspolata al buio, con i bagliori della luna e delle stelle a guidare i passi
nella neve, e cene a lume di candela in rifugi e agriturismi. Così, il 23
febbraio l’Oasi Zegna partecipa a M’Illumino di meno, la grande festa del
risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili promossa per il 14esimo
anno dal programma Caterpillar di Rai Radio 2. La
bellezza del camminare è il tema dell’edizione 2018, intitolata “Energia in
movimento”: ecco allora l'invito del
Rifugio Monte Marca,
isolato sul monte più alto dell’Oasi Zegna, a partecipare il 23 febbraio
a una ciaspolata dopo il
calar del sole. Per scoprire la magia dell’andare a piedi sulla neve, inoltrandosi nell'oscurità e nel surreale silenzio dei boschi di sera, e con la possibilità di ammirare le stelle in
condizioni ideali.
Accompagnati dalle guide ambientali di Sentieri Natura, si percorrerà un facile sentiero battuto che sale al Monte Marca da
Bielmonte in circa mezzora.
Ad
annunciare la meta saranno i bagliori dei ceppi, accesi all’aperto,
davanti al rifugio, per accogliere i
partecipanti con un bicchiere di vin brulè, da gustare alla luce e al calore del fuoco.
Ma il momento clou della serata sarà la cena a lume di candela, nella
panoramica sala ristorante del rifugio affacciata sulla Pianura Padana: in
tavola carni, verdure, tome e salumi a chilometro zero, provenienti da alpeggi e cascine dei dintorni e prodotti con lavorazioni attenti agli sprechi
energetici; e poi l’immancabile polenta, cucinata come una volta, in un grande paiolo,
sul fuoco del camino.
Al
termine della serata, di nuovo con le ciaspole a piedi, si tornerà a Bielmonte
insieme alle guide.
Il
23 sera si cena a lume di candela anche all’Oro di Berta,
piccola azienda agricola a Castagnea (una frazione di Purtula, a 10 minuti
d’auto da Trivero), dove Paola e Stein hanno fatto della sostenibilità uno
stile di vita. Riscaldamento a legna, pannelli solari, cisterne per il recupero
dell’acqua piovana, orti e coltivazioni che applicano i principi dell’agricoltura
biodinamica caratterizzano l’agriturismo, che è anche fattoria didattica e organizza
eventi e percorsi per promuovere comportamenti sostenibili.
Frutti, noci, castagne, verdure ed erbe spontanee trionfano tutto l’anno nella
cucina di Paola, che il 23 sera, in occasione di Mi illumino di meno, metterà
in tavola i piatti poveri della tradizione contadina biellese, come la polenta
concia, accanto a cavoli, coste, topinambur e zucche dell’orto. “Povero”, ma
buonissimo e super energetico, anche il dessert: una torta di carote vegana, senza burro, uova,
né lievito, ma con mele, noci e nocciole. La
cena sarà accompagnata da
musica dal vivo.
Info: per la ciaspolata guidta e la
cena al
Rifugio Monte Marca, ritrovo e noleggio ciaspole alle ore 19 allo
Chalet Bielmonte, 19.30 partenza con le guide di Sentieri Natura. Arrivo al
rifugio per le 20 /20.15. Prezzi: adulti 40 euro (cena + ciaspolata), bambini
con meno di 10 anni 20 €. Info e prenotazioni 347.2417162.
Per la cena all’
Oro di Berta,
prenotazione obbligatoria tel. 015.756501.